Anne sütü, içerdiği temel besinler, antikorlar ve diğer faktörlerle eksiği olmayan bir besindir. Malesef sanayi sektöründe; anne sütü tam anlamıyla üretilememektedir. Bu da onu eşsiz kılar. Bebeklerin büyümesi, bağışıklık kazanması, gelişimi ve sağlığını sürdürmesi için bir dizi faydası vardır. Ama emzirmek sade bebek için değil anne için de oldukça yararlıdır. Ama ondan önce anne sütünü birlikte daha iyi tanıyalım.
Anne Sütü Emzirme Süresince Değişir Mi?
Evet, emzirme süresince anne sütünde birçok farklılaşma oluşur. Bebeğin doğumdan sonra ihtiyaçları değişebilmektedir, anne sütü bu duruma uyum sağlayarak kendini şekillendirir. Zaten bu şekilde değişim sağlayabilecek başka bir besin yoktur. Hatta anne sütü gün içerisinde saate bağlı olarak bile değişim gösterir.
Anne Sütünün Evrelerini İncelemek Gerekirse;
- Doğumdan hemen sonra ilk 5 gün içinde salgılanan süt fark edilecektir ki koyu sarı renge sahiptir. Bu süte kolostrum denilir. Yüksek miktarda protein, daha az miktarda yağ içerir ve bebeğin doğumdan sonra bağışıklığını güçlendirecek birçok faktöre sahiptir. Ayrıca sarılığın önlenmesinde yardımcı olur.
- 5 günün sonrasında salınan fakat hala olgunlaşmamış olan süte geçiş sütü adı verilir.
- 3. Haftadan sonra süt olgunlaşır. Bireyler arasında değişim göstererek 100 ml başına 64.5- 75 kkal enerji sağlamaktadır
Olgunlaşan Anne Sütünün Özellikleri:
- Anne sütünde büyümeyi düzenleyen etmenlerden birisi taurindir. Anne sütündeki taurin inek sütüne göre 30 – 40 kez daha fazladır.
- Anne sütünde, inek sütünde bulunan B-laktoglobulin bulunmaz. Bu madde çocukta alerji, solunum sisteminde bozukluk ve döküntülere sebep olabilmektedir.
- Anne sütündeki enerjinin yaklaşık yarısı yağlardan gelir. Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin yapısı ile beyin gelişimi için önemlidir. Özellikle ilk 5 günde salgılanan süt yağ asitlerinden oldukça yüksektir.
- Anne sütü yağının sindirimi ve emilimi, inek sütüne göre çok daha kolaydır.
- Anne sütünün yağ miktarı, gün içindeki saate, emzirme süresine göre değişebilmektedir. Anneden 2 tip süt salgılanır. Emzirmede ilk gelen süt yağdan fakirdir. Bu süt laktozdan zengin olup bebeğin kan şekeri açısından önemlidir. Emzirme süresi uzadıkça salınan sütün yağ miktarı 3 kat artacak şekildedir. Yağdan zenginleşen süt, çocuğa doygunluk sağlar ve uyku problemlerini azaltır. Ayrıca çocuk, emme süresini kendi ayarlayarak ileride oluşabilecek obeziteye karşı önlem alınır.
- Anne sütündeki glikoproteinler, büyüme faktörünü etkiler.
- Anne sütü alan bebeklerin dışkılarıyla, yapay beslenen bebeklerin dışkıları farklıdır.
- Anne sütü işlenmediği ve yapay bir sürece maruz kalmadığı için vitaminlerin kullanılabilirliği yüksektir.
- Suda eriyen vitaminler, annenin yakın zamandaki beslenmesine bağlıdır.
- Anne sütündeki kalsiyum inek sütüne göre daha az olsa da emilim açısından tam tersidir. Anne sütündeki kalsiyumun %55’i emilirken inek sütünde %38 olarak emilir. Bu durum demir içinde geçerlidir. Anne sütündeki demirin yarısı emilebilirken, inek sütünde %6-8 oranında emilir.
- Anne sütü alan bebeklerde bakır yetersizliği görülmez.
- Anne sütündeki selenyum miktarı inek sütünden daha fazladır. Bu durum anne sütü alan bebeklerin bağışıklık sisteminin gelişmesine sebep olur.
Bebek Ne Kadar Süre Sadece Anne Sütü Tüketmeli?
İlk 6 ay sadece anne sütü ile beslenmesi, bebeğin tüm besinsel ihtiyaçlarını eksiksiz karşılayabilmektedir.
Ne Kadar Süre Anne Sütüne Devam Edilmeli?
Anne sütü 2 yıla kadar bebek için önemli besinleri ve büyüme faktörlerini sağlamaya devam eder. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre; anne sütü çocuğun 2 yaşı ve ötesinde beslenmesini yanında diyetinin bir parçası olmalıdır.