Sebzeler ve Besin Değerleri

Havuç

  • Havuç deyince akla ilk olarak gözler gelir. A vitamini içeriği ve beta karoten içeriği ile çok iyi bir göz sağlığı koruyucusudur.
  • Beta karoten içeriği ile aynı zamanda kansere karşı da koruycudur. Koruyucu etkilerini kaybetmemesi için havuç tüketirken bıçak ile kesmemeye dikkat edin.
  • Kan şekeri düzeylerinde denge sağlamaya yardımcıdır.
  • Zengin lif içeriği ile sindirme yardımcı olur.

Balkabağı

  • Kanserden koruyucudur.
  • Kan basıncını ayarlar.
  • Bağırsak parazitlerini düşürücüdür.

Bamya

  • Magnezyum ve demir içeriği çok yüksektir.
  • Halsizliğe karşı yararlıdır.
  • Bağırsakların çalışmasını sağlar. Kabızlık tedavisinde kullanılabilir.

Bakla

  • Protein, vitamin ve mineral içeriği açısından zengindir.
  • Yüksek dopamin içeriği ile Parkinson hastalığına karşı koruyucudur. Ancak Parkinson ilaçları ile birlikte fazla miktarda tüketilmemesine özen gösterilmeli.
  • Böbrek hastalıklarına karşı koruyucudur.
  • Kolestrol düzenlenmesine, şeker dengelenmesine yardımcıdır.
  • Su tutma özelliğinden dolayı çok sık tüketmemeye dikkat edin.

Bezelye

  • Potasyum, folik asit, fosfor, B1, B2, C vitamini ve protein içeriği yüksektir.
  • Sinir sistemi için yararlıdır.
  • Şeker hastaları tarafından belirli miktarı geçmemelidir tüketimi.

Biber

  • Bileşimindeki maddeler sindirimi kolaylaştırır.
  • Antioksidan içeriği ile kanser önleyicidir.
  • Vücutta aşırı yağ ve kolestrol birikimini önler.
  • Terlemeyi arttırır.
  • Romatizma ve diş ağrılarını azaltır.
  • İştah arttırıcıdır.

Brokoli

  • Yüksek düzeyde A ve C vitamini içerir.
  • Antikanserojen içeriği ile prostat, göğüs, mide, yemek borusu ve akciğer kanserlerine karşıkoruyucudr.
  • Potasyum ve kalsiyumdan zengindir.
  • Lif içeriği ile sindirime yardımcıdır.

Dereotu

  • Kokusunu veren eterik yağ ile protein, A, C vitaminleri, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum içermektedir.
  • Sindirimi kolaylaştırır.
  • Gaz önleyicidir. Spazm ve hıçkırık dindirir.
  • İdrar söktürür ve süt arttırır.
  • Nefes darlığına iyi gelir.

Ebegümeci

  • Göğüş yumuşatıcı, öksürük kesici, mide bulantısı ve kusma önleyici etkileri vardır.
  • Boğaz, bademcik iltihaplarına olumlu etkileri vardır.
  • Cildi nemlendirir ve yumuşatır.
  • Diş eti rahatsızlıklarına karşı koruyucudur.

Enginar

  • Enginarda bulunan ‘ciarin’ karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
  • Bedensel ve ruhsal bitkinliği giderir.
  • Damarları güçlendirerek kalp damar hastalıklarına karşı korur.
  • Kandaki üre ve kolestrol seviyesinin düşmesine yardımcıdır, idrar söktürücüdür.
  • Mide ve bağırsakları temizler, ishali keser.
  • İçerisindeki silymarin maddesi prostat, meme ve rahim ağzı kanserlerine karşı koruyucudur.
  • Şeker hastaları için yararlıdır.

Fasulye

  • Kansızlık, sinir yorgunğu ve ruhsal bunalımlara iyi gelir.
  • Yüksek kolestrol ve tansiyonu düşürür.
  • Bol lif içeriğiyle kabızlığa iyi gelir. Kalın bağırsak ve hemoroide karşı da olumlu etkileri vardır.
  • Folik asit içeriği yüksektir.
  • Şeker hastalarının kan şekeri düzeyini dengeler.

Turp

  • Böbreklerdeki mikropları öldürür.
  • Karaciğer ve safra kesesine iyi gelir.
  • Boğmaca ve kronik artritin kaşıntılarında yararlıdır.
  • Romatizma, astım ve bronşite iyi gelir.

Ispanak

  • Demir, magnezyum, potasyum, A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini ve folik asit içeriği bakımından zengin bir kaynaktır.
  • Göz hastalıklarına karşı koruyucudur
  • İçerdiği bol C vitamini ile soğuk algınlıklarına karşı dayanıklılık sağlar.
  • Karaciğeri, lenf bezlerini, kan dolaşımını aktive eder. Enfeksiyonlara karşı direnci arttıır.
  • En zengin folik asit kaynaklarındandır, hamileler tarafından tüketilmesi çok önemlidir.
  • Lif ve antioksidan içeriği sayesinde kanser, alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucudur.
  • İçeriğinde bulunan C vitamini, demirin emilimini arttırır. Bu sayede anemiye karşı olumlu etkisi vardır.

Isırgan otu

  • Kan şekerini dengeleyici etkisi vardır.
  • İştah açıcı, kan temizleyici, idrar arttırıcıdır.
  • Karaciğer, safra kesesi, dalak, solunum sistemi hastalıkları, mide krampları ve ülserlerde olumlu etkileri vardır.
  • Cildin gerginleşmesini ve parlak görünmesini sağlar. Saç dökülmelerini önleyicidir.
  • Taze iken deride kızarıklık yapabilir.
  • Böbrek hastalıkları ve idrar yolu hastalıklarına karşı yararlıdır.

Kabak

  • Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum vedemirden zengindir
  • Lif içeriği boldur.
  • Sindirime yardımcıdır.

Hindiba

  • Safra kesesi ve karaciğer hastalıklarına karşı etkilidir. Karaciğer iltihaplanmalarına karşı da etkisi vardır.
  • Mide sıvılarını düzenleyici, iştah açıcı, kanı temizleyici ve direnç verici etkisi vardır.
  • Romatizma ve gut hastalıklarında olumlu etkilidir.
  • Müshil etkisi gösterebilir.

Kereviz

  • Metabolizmayı hızlandırır.
  • İdrar söktürücüdür.
  • Unutkanlığa iyi gelir.
  • Kan yapıcıdır, karaciğeri temizler.
  • Şeker, yüksek tansiyon ve romatizmaya faydalıdır.

Kuşkonmaz

  • Bitkiler içinde en fazla folik asit içerendir.
  • Böbrek ve karaciğer çalışmasında olumlu etkisi vardır.
  • Kalp atışlarını düzenler, sinirleri yatıştırır.
  • İştah açıcıdır. Sindirime yardımcıdır.
  • Cilde canlılık verir.
  • Yüksek kolestolün düşmesini sağlar.

Lahana

  • Kansere karşı en etkili sebzelerin başında gelir.
  • Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
  • Astıma iyi gelir.
  • Sarılık ve safra kesesi hastalıklarına pozitif etkisi vardır.
  • Bağırsak kanserine karşı etkilidir.

Mantar

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yorgunluk giderir.
  • Beden gelişimine yardımcıdır.

Marul

  • A,B,C,D vitaminleri ve bol miktarda mineral içerir.
  • Çeşitli sinir hastalıklarına, spazma, uykusuzluğa, kalp çarpıntılarına karşı iyidir.
  • Hafif idrar söktürücü ve müshil etkisi vardır.

Maydanoz

  • C vitamininden zengindir.
  • Doğal antibiyotikleri içerir.
  • İçeriğindeki esans sayesinde ağrı dindirici özelliği vardır.
  • İltihaplı yaraların iyileşmesini sağlar.
  • Gaz birikimini engeller.
  • Regl sancılarını azaltır.
  • Böbreklerin çalışmasını sağlar
  • Su tutulumunu azaltır.

Pazı / Pancar

  • A, C ve K vitamini açısından zengin olan Pazı aynı zamanda demir, kalsiyum ve magnezyum folik asit bakımından da gayet zengindir.
  • K vitamini, magnezyum ve demir içeriği ile kemik ve diş sağlığına olumlu etkileri vardır.
  • Antioksidan içeriği ile kansere karşı koruyucudur.
  • Göz sağlığını korumaya yardımcıdır

Patlıcan

  • Lif içeriği ile bağırsak dostudur.
  • Kansızlığa, çarpıntıya ve pekliğe iyi gelir.
  • Böbrek yanmalarını yatıştırır.
  • Cilt hastalığı, mide, bağırsak, karaciğer hastalıklarıileri derecede olanlar aşırı tüketmemelidir.

Salatalık

  • A ve C vitamini içeriği yüksektir.
  • Yatıştırıcı ve yumuşatıcı etkisi vardır.
  • Kabızlığı önler, vücutta biriken suyun atılımını sağlar.
  • Kalp hastalıklarına ve enfeksiyona karşı iyidir.
  • Cilde yoğun bir nem vererek günlük nem ihtiyacını karşılar.

Semizotu

  • Omega-3 açısından en zengin sebzedir. Bu sebeple kalp hastalıklarına karşı koruyucudur ve kolestrol seviyesini denngede tutmak için önemlidir.
  • A vitamini açısından çok zengin olmakla birlikte göz sağlığının korunmasına yardımcıdır.
  • Yüksek lif oranı ile sindirime yardımcı olur.
  • Zihinsel yorgunluğu gidermeye yardımcıdır.
  • Şeker hastalarının susuzluğuna ve gut hastalığına iyi gelir.
  • Kanı üre ve benzeri maddelerden temizler, idrar söktürücüdür.

Tere

  • İştah açıcıdır.
  • Afrodizyak özelliği vardır.
  • Hastalıklara karşı direnci arttırır. Soğuk algınlığına, hemoroide, kansızlığa karşı etkilidir.
NUMARANIZI BIRAKIN, SİZİ ARAYALIM!