Probiyotikler çok popüler besin kaynaklarıdır.

Her probiyotiğin vücuda farklı etkileri vardır.

Lactobacilus Acidophilus en yaygın probiyotik tipidir ve fermente süt ürünlerinde bulunur.

 

Lactobacilus Acidophilus Nedir?

Bağırsaklarda yaşayan bir bakteridir. İnsan sağlığında çok önemli rol oynayan lactobasilus cinsine ait bir bakteridir.

Laktik asit ürettiği için ismi buradan gelir. Laktoz laktaz enzimi ile yıkılır, sütte laktik asit şeklinde bulunur.

Lactobacilus Acidophilus bazen sadece L.acidophilus veya acidophilus olarak adlandırılır.

Özellikle probiyotiklerde bulunur.

Maalesef gıda üreticileri sağlık için kanıtlanmış bilimsel kanıtı olmamasına rağmen çok fazla probiyotik kullanmaktadır.

Lactobacilus Acidophilus’un çok fazla faydası olmasına rağmen çok fazla çeşit lactobacilus acidophilus olduğu için onların vücuda farklı etkileri olabilmektedir.

Bu makalede Lactobacilus Acidophilus’un 9 yararı anlatılacaktır.

 

1)Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı

Yüksek kolesterol seviyesi özellikle yüksek LDL kalp hastalıkları riskini artırır.

Çalışmalar göstermektedir ki belirli Probiyotikler kolesterol seviyesini düşürmeye yardım ederler ve L. acidophilus diğer probiyotik tiplerine göre daha etkilidir.

1. acidophilus ve Prebiyotikler birlikte bulunduğunda yararlı bakterilerin büyümesini ve HDL kolesterolünün artmasını sağlamaktadır ve kan şekerini düşürmektedir.
2. acidophilus içeren yoğurt normal yoğurda göre kolesterol seviyesini yüzde 7 düşürmüştür.

Özetle L. acidophilus ve Prebiyotikler fermente süt ürünleri içinde tüketilirse kolesterolü düşürebilir.

 

2)Diare’ye Karşı Korur ve Diare’yi Azaltır

Diare bakteriyel enfeksiyonlardan dolayı insanları birçok yönden etkiler. Eğer dehidrasyon olursa ve diare uzun sürerse insan sağlığı için tehlikeli olabilir.

Çoğu araştırma göstermiştir ki L. acidophilus gibi probiyotik bakteriler diare ve onunla ilgili çeşitli hastalıkları azaltır ve vücudu korur.

Bir meta-analizde hastaneye diare teşhisiyle yatan 300 çocuğa L. acidophilusun yardım ettiği gözlenmiştir.

Çok antibiyotik kullanımından kaynaklı ishallerde benzer şekilde yardım ettiği görülmüştür.

12 çalışma sonunda görüşmüştür ki L. acidophilus ve diğer probiyotikler karıştırıldıklarında çok etkili olmaktadırlar ve seyahat sırasında olan diareye korumaya yardımcıdırlar.

Özetle L. acidophilus ve diğer Probiyotikler karıştırılarak tüketildiğinde diareyi tedavi etmeye yardım eder.

 

3)IBS semptonlarını azaltır

IBS belirli bölgelerde her 5 insandan 1’ini etkiler, karın ağrısı, şişkinlik, olağandışı bağırsak hareketleri belirtileridir.

60 tane IBS’si olan kişi arasında yapılan bir çalışmada L. acidophilus ve diğer probiyotiklerin karışımını almak IBS belirtilerini azaltmaktadır ancak yapılan başka bir çalışma da ise bir etkisi bulunamamıştır.

Özellikle çalışmalar IBS hastalarına en iyi probiyotik alma yolu olarak tek kökenli (single strain) probiyotikleri tavsiye etmektedir.

Probiyotik suplementini seçmek çok önemlidir çünkü IBS için faydaları kanıtlanmıştır.

Özetle L. acidophilus probiyotikleri IBS semptomlarını iyileştirir.

 

4)Vajinal Enfeksiyonları Korur ve Oluşmasını Önler

Vajinoz ve vulvovajinal kandidiyazis en yaygın vajinal enfeksiyonlardır.

Vajinada en yaygın bulunan bakteri Lactobasilidir ve onlar laktik asit üretir ve bu da zararlı bakterilerin büyümesini önler.

Yoğurt yemek içerdiği L. asidofilusdan dolayı vajinal enfeksiyonları korur.

Özetle L. asidofilus vajinal enfeksiyonlarda kullanılan en yaygın probiyotiktir.

 

5)Kilo Vermeye Yardım Eder

Bağırsaklarda ki bakteriler sindirim sürecine yardım eder ve bu yüzden kiloyu etkiler.

17 insan ve 60 hayvanda yapılan çalışmalarda bulunmuştur ki bazı lactobacili türleri kilo kaybına neden olur.

Acidophilus’un kiloyu etkilediği çalışmaların kanıtları çok net değildir ve daha fazla araştırma gerekmektedir.

Özetle Probiyotikler kilo kaybına yardım edebilirler ama daha fazla araştırma gereklidir.

 

6) Gribe Karşı Korur ve Belirtlilerini Azaltır

Acidophilus gibi yararlı bakteriler immün sistemi güçlendirir ve böylece viral enfeksiyon riskini azaltır.

Yapılan bir çalışmada 326 çocuk 6 ay boyunca probiyotik desteği alır ve sonunda çocuklarda diğer çocuklara göre yüzde 53 daha az ateş, yüzde 41 daha az öksürük, yüzde 68 daha az antibiyotik kullanımı görülmüştür.

Özetle L.acidophilus ve diğer probiyotikler karıştırıldığında gribin belirtileri azalmıştır.

 

7) Alerji Belirtilerini Azaltır ve Alerjiye Karşı Korur

Alerjiler burun akıntısı ve göz kaşıntısı gibi semptomlara sebep olabilir

Bir çalışmaya göre probiyotik içeren fermente süt ürünü tüketmek japon sedir polen alerjisinin belirtilerini azaltmaktadır.

Benzer bir çalışma da 4 ay L. acidophilus kullanan alerjik rinitli çocuklarda semptomların azaldığı görülmüştür.

İlginçtir ki, probiyotikler bağırsaklarda alerjik reaksiyona sebep olan IgA miktarını azaltmaktadır.

Özetle L. acidophilus belirli alerjilerin semptomlarını azaltmaktadır.

 

8) Egzemanın Belirtilerini Azaltır ve Egzamaya Karşı Korur

Egzama cildin kaşıntı ve ağrılı bir şekilde iltihaplanmasıdır. En yaygın görülen tipine atopik dermatit denir.

Bir çalışmada hamile kadına verilen L. acidophilus ve diğer probiyotikler bebeğin egzema prevelansını yüzde 22 azaltmıştır.

Özetle bazı araştırmalar L. acidophilus’un egzema prevelansı ve semptomlarını azalttığını söylemektedir ancak bazıları da hiçbir etki bulamamıştır.

 

9) Bağırsak Sağlığınız İçin Yararlıdır

Bağırsakta trilyonlarca bakteri vardır ve bunlar sağlık için çok önemlidir. Lactobacili genellikle bağırsak için faydalıdır.

Lactobacili laktik asit üretir ve zararlı bakterilerin üremesini engeller.

1. acidophilus bağırsakta lactobacili ve bifidobakteri gibi faydalı bakterilerin üremesini sağlar ve kısa zincirli yağ asitlerinin miktarını artırarak bağırsak sağlığını destekler.

Özetle L. acidophilus bağırsaklarda ki yararlı bakterilerin miktarını artırarak bağırsak sağlığını destekler.

 

Acidophilus’u en iyi nasıl tüketiriz?

Suplement kulanılarak alınabilir.

En iyi kaynakları;

Yoğurt:

Yoğurt L. bulgaricus ve S. thermophilus bakterilerinden yapılır ancak bazı yoğurtlar L. acidophilus da içerir. İçerisinde canlı ve aktif kültürler bulunmalıdır.

Kefir:

Bakteri maya ve süt ile yapılan fermente probiyotik içecektir çok fazla çeşidi vardır.

Miso:

Soya fasulyesinden yapılan japon hamurudur, aslında miso aspergillus orygaze’den yapılmasına rağmen L.acidophilus da içerir.

Tempeh:

Soya fasulyesinden yapılan başka bir fermente üründür.

Peynir:

Çok farklı çeşitleri olan peynir çok farkı bakterilerden yapılır. Mayalama da L. acidophilus pek kullanılmaz ama probiyotik olarak katılır.

Lahana Turşusu:

Lahanadan yapılan fermente bir üründür. İçindeki çoğu bakteri Lactobacilidir.

Besinlerden ziyade L. acidophilusu en iyi almanın yolu direk suplement kullanmaktır çok farklı çeşitleri vardır.

Kahvaltıda alınması genellikle en iyi tercihtir.

Eğer yeni kullanmaya başlanacaksa haftada 1 veya 2 defa denenmelidir ve vücuda göre değerlendirilmelidir.

Özetle L. acidophilus probiyotik suplementi olarak alınır ama fermente ürünlerde yüksek miktarda bulunur.

 

SONUÇ:

L.acidophilus bağırsaklarda bulunan ve sağlık için çok önemli olan probiyotik bir bakteridir.

Laktik asit ürettiği için ve immün sistemle etkileşim içinde olduğu için hastalıklardan korunmaya ve semptomları tedavi etmeye yardım eder.

Bağırsaklarda ki probiyotik miktarını artırmak için, fermente besin tüketilmelidir.