Nasıl İletişime Geçmek İstersiniz?
blank

Goji Berry (Kurt Üzümü) Mucize mi?

Goji Berry Nedir?

Goji berry Latince ismiyle Lyciumspp Çin, Tibet ve Asya’nın diğer bölgelerinden yetişen 1-2 cm uzunluğunda turuncu- kırmızı renkli yaprak döken bir çalı türüdür. 2000 yıllık bir geçmişe sahip olmakla birlikte dünyada besin değerinin yüksekliği ile adından söz ettiren bir meyvedir. Ekşi- tatlı bir tada sahip olan goji berry, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilmektedir. Goji berry, son on yıldır ‘süper besin’/ ‘süper meyve’ olarak sıkça halk arasında geçmektedir ve popülerlik kazanmıştır. Genellikle yapraklarından çay yapılarak tüketilmesinin yanında ara öğünde de tercih edilebilir. Kırmızı rengi ile yüksek oranda antioksidan içermektedir.

 

100 Gram Yaş Goji Berry: 85 kkal

1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Goji Berry: 17 kkal

 

Ara öğünlerde 2 yemek kaşığı kadar tüketilebilir. Yanına bir protein kaynağı eklemek tokluk süresini uzatacaktır. Protein kaynağı olarak; süt ve süt ürünleri eklenebilir iken çiğ kuruyemişler de tercih edilebilir.

 

Goji Berry’nin Faydaları Hakkında Yapılan Bazı Çalışmalar:

  • Yapılan bir çalışmada; 90 günlük yapılan goji berry takviyesi sonucunda, plazma zeaksantin ve antioksidan seviyelerini artırmıştır. Bunun yanında yaşlı deneklerde makulanın ( gözün arka duvarında yer alan bir bölüm) hipopigmentasyon ve yumuşak drusen birikiminden koruduğu görülmüştür. Etki mekanizması net değildir.
  • Yapılan bir çalışmada ise goji meyvesinin antioksidan aktivitesi, ferik indirgeme antioksidan gücü (FRAP) deneyiyle değerlendirilmiştir.
  • Yapılan başka bir araştırma ise bu meyvenin antioksidan özelliğini kanıtlar sonuçlar vermiştir. Analitik parmak izinin organik asit ve polifenolik bileşiklerden oluşur. Tanımlanmış nutrasötiklerin bu meyvenin fitokompleksine katkıda bulunabileceği gözlenmiştir.

 

Goji Berry’nin Sağlık Üzerine Etkileri:

  • C Vitamini içeriği ile antioksidan özelliğe sahiptir.
  • Anti bakteriyel özelliğe sahiptir.
  • Grip fonksiyonlarının etkisinin azaltır.
  • Zeaxanthin içeriğinden dolayı göz retinasını korur.
  • Kolesterol seviyesini düzenler.
  • Hatırlama fonksiyonlarını güçlendirdiği ve Alzheimer üzerine olumlu etkileri gözlenmiştir.
  • Kan Glikoz seviyesini dengeleyerek yağ yakımını hızlandırır.
  • Karaciğeri ve kanı toksik maddelerden temizler.
  • Kanser ve böbrek hastalıkları tedavisinden kullanılabilir.
  • Zihinsel sakinlik üzerine etkisi vardır.
  • Mutluluk hormonları üzerine etkisi olduğu düşünülmektedir.
  • Uyku kalitesi üzerine etkileri vardır.
  • Güneşin zararlı etkilerini azaltmada etkisi olduğu düşünülmektedir.
  • T hücresi sayısını artırarak bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
  • Gastrointestinal sistem hastalıkları üzerinde olumlu etkileri vardır.
  • İştahı baskılar.
  • Yüksek lif içeriği ile tok tutmaya yardımcı olur.
  • Tatlı isteğini bastırmada destek olur.

 

  • Yüz yıllardır birçok hastalık ile mücadele için goji berry kullanılmıştır. Son dönemlerde ise daha çok zayıflama etkisinden dolayı kullanımı tercih edilmektedir.
  • Unutulmamalıdır ki hiçbir besinin tek başına bir zayıflatıcı etkisi bulunmamaktadır.
  • Goji berry meyvesi diyete eklenip destek olarak görülebilir.
  • Hiçbir besinin mucizevi etki göstermediği unutulmamalıdır.
  • Çayını alırken çok dikkatli olunmalı. Etiket dikkatlice okunmalıdır.

Bir yorum Yaz