Nasıl İletişime Geçmek İstersiniz?
blank

F Vitamini: Vücuttaki Fonksiyonları, İçeren Besinler, Sağlığa Etkileri

F Vitamini

Vitamin olarak adlandırılmasına rağmen aslen bir vitamin olmayan F vitamini; sağlıklı bir yaşam sürmek için esansiyel olan A-linolenik asit(ALA) ve linoleik asittir(LA). Çoklu doymamış yağ asitleri omega 3 ve omega 6 olmak üzere iki ana gruba ayrılır. Alfa-linolenik asit; omega-3 grubunda yer alırken, linoleik asit; omega-6 grubunda yer almaktadır. Her ikisi de vücutta üretilmeyen esansiyel yağ asitleridir ve diyetle almak zorundadırlar. F vitamini olarak adlandırılan bu iki esansiyel yağ asidi; vücudumuzda çeşitli alanlarda kullanılmakta ve birçok  yarar sağlamaktadır.

 

F Vitamininin Vücuttaki Fonksiyonları

  • ALA ve LA’nın 1 gram başına verdiği 9 kcal enerji ile vitamin F vücut için önemli enerji kaynaklarından biri olarak görev yapar.
  • Hücrelerin dış katmanlarının önemli bileşenlerinden olan ALA ve LA hücre yapısını ve esnekliğini desteklerler.
  • Normal büyüme, gelişmeyi ve beyin fonksiyonlarının gelişmesini desteklerler.
  • Sağlıklı bir yaşam için gerekli olan diğer yağ asitlerine dönüştürülebilirler.
  • ALA ve LA; kan basıncını, kan pıhtılaşmasını, bağışıklık sistemi tepkilerini ve diğer ana vücut fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olan sinyal bileşiklerin yapımında kullanılır.

 

F Vitamini Açısından Zengin Besinler

  • Soya Fasulyesi Yağı,
  • Zeytin Yağı,
  • Mısır Yağı,
  • Ay Çekirdeği,
  • Ceviz,
  • Badem linoleik yağ asiti yönünden zengin besinler iken

 

  • Keten Tohumu Yağı,
  • Keten Tohumu,
  • Chia Çekirdekleri,
  • Kenevir Tohumu gibi besinler de alfa-linolenik asit açısından zengindir.

 

Alfa-Linolenik Asitin Sağlığa Etkileri

 

  • Enflamasyonu Azaltır; 

ALA gibi omega-3 yağ artan alımı eklemlerde ağrıda azalma, inflamasyon, sindirim sistemi, akciğer ve beyin ile ilişkilendirilmiştir.

 

  • Kalp Sağlığını İyileştirir; 

Bulgular karışık olsa da, diyetinizdeki ALA’yı artırmak; kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Bir çalışmada; günde tüketilen ALA’daki her 1 gramlık artış, kalp hastalığı riskinin %10 azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. 300.000 yetişkinlerde bir çalışmada; doymuş yağ yerine LA tüketen bireylerde kalp hastalığına bağlı ölüm % 21 oranında azaldığı gözlemlenmiştir.

 

  • Büyüme Ve Gelişmeye Yardımcı Olur; 

Hamile kadınların fetal büyüme ve gelişmeyi desteklemek için günde 1,4 gram ALA’ya ihtiyacı vardır.

 

  • Ruh Sağlığını Destekler; 

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Ancak bazı kanıtlar düzenli olarak omega-3 yağlarının alınmasının depresyon ve anksiyete semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

 

  • Tip 2 Diyabet Riskini Azaltabilir. 

200.000’den fazla kişiden bir çalışmada doymuş yağ yerine tüketildiğinde, LA tip 2 diyabetin %14 azaltılmış risk ile ilişkili olduğunu gözlemlenmiştir.

 

  • Kan Şekeri Kontrolü Artırabilir;

Birkaç çalışmada, LA’nın doymuş yağlar yerine tüketildiğinde kan şekeri kontrolüne yardımcı olabileceğini gözlemlenmiştir.

 

 

Linoleik Asitin Sağlik Etkileri

Omega 6 yağ asitlerinin en önemlisi olan linoleik asit de; alfa-linolenik asit gibi  diğer yağ asitlerine dönüştürülebilir ve vücuda ciddi sağlık etkileri vardır. Linoleik asit; kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltmasının yanında, alfa linolenik asitten farklı olarak tip 2 diyabet riskini azalttığı ve kan glukoz seviyelerini dengelediği gözlenmenmiştir.

Bir yorum Yaz