Besin değerleri;

Caramel Frappuccino (Venti); 510 kkal, 17 g yağ, 84 g karbonhidrat, 81 g şeker,6 g protein

 

İçeriğinin İncelenmesi

 

1) Frappuccino bazı: bu özel karışım şeker, su, doğal ve yapay aromalar, potasyum sorbat, sitrik

asit (turunçgil aromasının çoğu genetiği değiştirilmiş mısır kaynaklı), karamel renklendirici ve

ksantan gam ve 130 mg kafeinden oluşmaktadır.

Kahvenin antioksidant içeriği siyah çay ve elmadan bile daha yüksek orandadır. Sağlığa

olumlu bu etkilerine rağmen, kahve günümüzde en ağır derecede kimyasal işlem görmüş

ürünlerden biridir. Organik kahve tüketimi ile zararlı sentetik gübre kullanımı azaltılabilir ve

böylece su kaynakları temiz tutabilir. Fakat ne yazık ki bu frappe organik maddelerden

üretilmiyor. Bazı sebeplerden dolayı Starbucks tüketiciye organik ürünler sunmayı bırakmıştır.

 

2) Karamel sos: Karamel normalde üç temel bileşenden oluşmaktadır, bunlar; yoğun şekerli

krema, tereyağ ve şekerdir. Fakat bu malzemelerle karamel üretimi maliyetli olacağından

üreticiler yüksek fruktozlu mısır şurubu, şeker, krema, süt tozu, yağ, doğal aromalar, mono

ve digliseridler, potasyum sorbat, soya lesitini ve sodyum birkarbonat kullanmaktadır.

Böylece ucuz yolla hem daha tatlı hemde daha kıvamlı bir karamel sos elde edilmektedir.

Burada özellikle dikkat edilmesi gereken nokta ise, yüksek fruktozlu mısır şurubunun yanı sıra

mono ve digliseridlerin gıda katkı maddesi olarak kullanılmasıdır. Çünkü bu katkılar emülgator

olarak geçmesine rağmen gerçekte trans yağ asitlerinden oluşmaktadır. Bu asitlere sahip olan

besinler ise kalp hastalıklarına, felce, obeziteye ve diyabete sebep olabilmektedir. Bu

ürünlerdeki %0 trans yağ içerir ibaresine aldanmamalısınız.

 

3) Karamel şurubu: Bu şurup yoğun olarak şeker, doğal ve yapay aroma vericiler, potasyum

sorbat, sitrik asit ve karamel renk vericiler içermektedir. Bu renklendirici yalnızca içeceğe

karamel rengini vermeyi sağlamanın yanında birada ve kolada bulunan ve akciğer, karaciper

ve tiroid kanserine sebebiyet verebilen 2-metillimidazol ve 4-metildimadazol adlı ajanları

içermektedir.

 

4) Çırpılmış Krema: Beyaz renkte olan krem şantinin içerisinde de aslında renklendirici ve yoğun

şeker, aroma vericiler, potasyum sorbat ve sitrik asit içeren vanilya şurubu bulunmaktadır.

Ayrıca içecekteki kalorinin %25’i işte bu çırpılmış kremadan gelmektedir.

 

5) Şeker: 81 gram şeker içerğiyle yalnızca bir adet Venti Karamel Frappucino içmekle bir Kit Kat

bar(22g), bir paket yerfıstıklı M&M(25g), bir paket sütlü çikolata (27g) ve dört bonbon

şekerleme yemiş kadar oluyorsunuz. En son ne zaman bir oturuşta bu kadar şeker yüklemesi

yapmış olabilirsiniz? Bunun yanı sıra, rafine şekerler mineral içeriğine sahip olmadığı gibi,

vücut bunları işlemeye çalışırken esansiyel mikrobesin öğeleride kayba uğramaktadır. Ayrıca

şeker, C vitaminiyle hücrelerin içerisine girmek için bir yarışa girmekte ve bağışıklık sistemimiz

için gerekli olan bu önemli vitaminin vücutta işlevine engel olmaktadır. Kalsiyum ve

magnezyum emiliminide olumsuz yönde etkilemektedir. Bağımlılık yapıcı etkisiyle de kişide

tatminsizliğie ve daha fazla tüketme isteğine sebep olmaktadır.

 

Sonuç olarak; kremalı, aromalı, yüksek şekerli ve daha birçok katkı maddesi içeren bu kalorili

yapay içecekleri tüketmek yerine sade veya sütlü bir kahve sipariş etmek çok daha doğru bir

seçim olacaktır. Hindistan cevizi sütü, badem sütü, soya sütü gibi diğer sağlıklı süt

alternatifleride tercih edilebilir.